Les soucoupes de bistro à absinthe avaient un double objectif à l'époque précédant l'interdiction de l'absinthe. Outre leur fonction de sous-verre, elles servaient également à indiquer le prix de l'absinthe servie. Le prix imprimé sur le fond ou le côté de la soucoupe correspondait à une couleur peinte sur le bord extérieur. Ce bord coloré servait à indiquer au serveur le montant à facturer au client en lisant les différentes couleurs de soucoupes une fois empilées. Par exemple, si trois soucoupes à bord bleu (comme indiqué ci-dessus) étaient empilées, le serveur savait qu'il fallait facturer au client 1,95 franc français (ou 195 centimes français, puisque 100 centimes équivalent à 1 franc). Lors du paiement de la facture, l'argent était généralement laissé à l'intérieur du sous-verre.

Cette soucoupe présente un rebord bleu peint à la main avec des lignes de roue d'épingle accentuées de bleu foncé et d'or. La marque du franc est imprimée dans la porcelaine avant que la soucoupe ne soit émaillée et cuite, ce qui garantit que la marque ne s'effacera pas.

• Porcelaine de haute qualité.
• Jante peinte à la main.
• La peinture et le texte sont cuits dans la soucoupe.
• Les couleurs ne s'effaceront pas.
• La soucoupe mesure environ 11.7 cm de diamètre par 2 cm de hauteur.
• La hauteur à l'intérieur de la soucoupe est de 1.4 cm.
• Peut accueillir un pied en verre de 8.2 cm de diamètre et moins.