La cuillère à absinthe « La Feuille d'Absinthe » en plaqué or est de loin notre cuillère la plus désirée. C'est aussi l'une des cuillères les plus recherchées par les collectionneurs d'absinthe ancienne. La grille de la cuillère présente la grande absinthe, l'Artemisia absinthium (l'ingrédient clé de l'absinthe). La plante d'absinthe est entourée d'une bannière qui, sur les cuillères originales, contenait parfois un texte publicitaire. Le fond de la cuillère contient une petite zone striée qui servait à l'origine à séparer un morceau de sucre d'un pain de sucre (ou d'une motte), avant que les morceaux de sucre ne soient disponibles. La cuillère est une reproduction exacte du modèle original du XIXe siècle.
Cette cuillère est utilisée dans la préparation d'une absinthe française ou suisse traditionnelle. Une absinthe traditionnelle est préparée en versant une once d'absinthe dans un verre à absinthe, puis en plaçant la cuillère à absinthe sur le dessus du verre et un morceau de sucre sur la cuillère. De l'eau glacée s'écoule lentement d'une fontaine, d'une carafe ou d'un balancier sur le morceau de sucre. L'eau sucrée froide s'écoule ensuite de la cuillère dans le verre d'absinthe, libérant des huiles et parfumant l'air avec du fenouil, de la grande absinthe et de l'anis. La combinaison commence également à prendre une couleur blanc laiteux, car l'eau se mélange à l'anis.
- Plaqué or sur acier inoxydable.
- Il mesure 16,5 cm de long.
- Ne se ternit pas.
- Lavable au lave-vaisselle.
