I piattini da bistrot per l'assenzio avevano un duplice scopo nei giorni precedenti alla messa al bando dell'assenzio. Oltre alla funzione di sottobicchieri, venivano utilizzati anche per indicare il prezzo dell'assenzio servito. Il prezzo stampato sul fondo o sul lato del piattino corrispondeva a un colore dipinto sul bordo esterno. Questo bordo colorato veniva utilizzato per indicare al cameriere quanto far pagare al cliente, leggendo i diversi colori dei piattini quando erano impilati. Ad esempio, se si impilavano tre piattini da 1,85 con il bordo nero (come mostrato sopra), il cameriere sapeva di dover far pagare al cliente 5,55 franchi francesi.

Questo piattino ha un bordo verde dipinto a mano con linee a girandola accentuate in verde e argento. Il marchio del franco è stampato sul fondo del piattino.

• Porcellana di alta qualità.
• Cerchio e ruote a pale dipinte a mano.
• La vernice e il testo sono cotti nel piattino.
• I colori non sbiadiscono.
• Il piattino misura circa 12 cm di diametro e 1,9 cm di altezza.
• L'altezza all'interno del piattino misura 1,2 cm.
• Può ospitare una base di vetro con un diametro massimo di 8,3 cm.