Il C.F. Berger Absinthe Supérieure (130 proof / 65% ABV) è prodotto nella distilleria Combier di Saumur, Francia, che ha 180 anni. La ricetta è stata sviluppata dal distillatore T.A. "Ted" Breaux. Breaux, originario di New Orleans, Louisiana, è considerato uno dei migliori distillatori di assenzio al mondo.

La distilleria C.F. Berger fu fondata a Couvet, nel cantone di Neufchâtel, in Svizzera, nel 1823. La distilleria Berger produceva diversi assenzi in stile svizzero, il più famoso dei quali era l'assenzio verte C.F. Berger a 65°, che si è guadagnato lo status di uno dei principali assenzi del XIX secolo. Purtroppo, la produzione di assenzio della distilleria Berger si interruppe con il divieto svizzero del 1910 e la distilleria cessò tutte le attività in Svizzera poco dopo.

Questo pregiato assenzio svizzero era quasi perduto per sempre, se non fosse stato per il ritrovamento di bottiglie originali non aperte che Jade Liqueurs è riuscita ad assicurarsi per la conservazione. Utilizzando tecniche analitiche proprietarie, Jade Liqueurs ha fatto risorgere faticosamente questo splendido spirito dall'estinzione.

Jade C.F. Berger è un'accurata riproduzione dell'assenzio verte originale C.F. Berger 65º, fin nei minimi dettagli. Il nostro C.F. Berger Absinthe Supérieure è prodotto interamente a mano utilizzando botaniche selezionate provenienti dalle regioni originali ed è distillato con cura in antichi alambicchi da assenzio in rame. Questo assenzio offre un'esperienza tipica dei migliori assenzi in stile svizzero. Assaggiando il nostro C.F. Berger Absinthe Supérieure, l'intenditore sarà piacevolmente stimolato dal modo in cui afferma rapidamente la sua raffinata forza con un audace profumo fragrante, una bocca corposa e rotonda e note erbacee distinte che persistono sul palato.