La cuchara de absenta chapada en oro "La Feuille d'Absinthe" es, con diferencia, nuestra cuchara más deseada. También es una de las cucharas más buscadas por los coleccionistas de absenta antigua. La rejilla de la cuchara presenta el gran ajenjo, Artemisia absinthium (el ingrediente clave de la absenta). La planta de ajenjo está rodeada por un estandarte que, en las cucharas originales, a veces contenía un texto publicitario. La parte inferior de la cuchara contiene una pequeña zona acanalada que se utilizaba originalmente para separar un terrón de azúcar de un pan de azúcar (o terrón), antes de que existieran los terrones de azúcar. La cuchara es una reproducción exacta del modelo original del siglo XIX.
Esta cuchara se utiliza en la preparación de una absenta tradicional francesa o suiza. La absenta tradicional se prepara vertiendo una onza de absenta en un vaso de absenta, colocando después la cuchara de absenta sobre el vaso y un terrón de azúcar sobre la cuchara. El agua helada fluye lentamente de una fuente, garrafa o balanza sobre el terrón de azúcar. A continuación, el agua azucarada fría gotea de la cuchara al vaso de absenta, liberando aceites y perfumando el aire con hinojo, ajenjo grande y anís. El combinado también empieza a tomar un color blanco lechoso a medida que el agua se mezcla con el anís.
- Chapado en oro sobre acero inoxidable.
- Mide 16,5 cm de largo.
- No destiñe.
- Apto para lavavajillas.
