Esta rejilla redonda es una magnífica reproducción de una antigua rejilla de absenta y tiene una gran superficie para alojar un terrón de azúcar utilizado en el ritual de la absenta. Esta pieza funciona bien en la mayoría de los vasos de absenta, sea cual sea su tamaño, gracias a su gran rejilla abierta. Los tres brazos se asientan sobre el vaso y sirven para sujetar el azucarillo.

Se trata de una reproducción exacta de una cuchara de absenta de finales del siglo XIX o principios del XX. Esta rejilla se utiliza en la preparación de una absenta tradicional francesa o suiza. Una absenta tradicional se prepara vertiendo una onza de absenta en un vaso de absenta, colocando después la rejilla de absenta sobre el vaso y un terrón de azúcar en la parte superior de la rejilla. El agua helada fluye lentamente de una fuente, jarra o balanza sobre el terrón de azúcar. A continuación, el agua azucarada fría fluye desde la rejilla hasta el vaso de absenta, liberando aceites y perfumando el aire con hinojo, gran ajenjo y anís. La combinación también empieza a tomar un color blanco lechoso a medida que el agua se mezcla con el anís.

• Mide 9 cm de brazo a brazo.
• Acero inoxidable.
• Apto para lavavajillas.
• No destiñe.