Conocida como cuchara de absenta en forma de lengua, esta pieza presenta una mezcla de cuadrados y pequeños agujeros en su rejilla. Es una reproducción exacta de una cuchara de absenta de finales del siglo XIX. Una cuchara tradicional que se habría encontrado típicamente en la mayoría de los bistros y bares europeos en la época anterior a la prohibición de la absenta (antes de 1915).

Debido a su larga lengüeta, en esta cuchara caben vasos mucho más grandes que en algunas de sus homólogas. Esta cuchara se utiliza en la preparación de una absenta tradicional francesa o suiza. La absenta tradicional se prepara vertiendo una onza de absenta en un vaso de absenta, colocando después la cuchara de absenta sobre el vaso y un terrón de azúcar sobre la cuchara. El agua helada fluye lentamente de una fuente, garrafa o balanza sobre el terrón de azúcar. A continuación, el agua azucarada fría gotea de la cuchara al vaso de absenta, liberando aceites y perfumando el aire con hinojo, ajenjo grande y anís. El combinado también empieza a tomar un color blanco lechoso a medida que el agua se mezcla con el anís.

• Mide 16,7 cm de largo.
• Acero inoxidable.
• No destiñe.
• Apto para lavavajillas.