Destilada en la granja Aymonier a partir de plantas de ajenjo cultivadas en sus parcelas "encaramadas" a 1.100 metros de altitud, esta absenta superior a 72° le encantará por su rico bouquet aromático, elaborado según una receta tradicional. Su nubosidad clara es indicativa de una absenta no sobrecargada de anís verde. Las técnicas de destilación hacen hincapié en la calidad del producto acabado, más que en la cantidad. Esta absenta sorprenderá a los entendidos. Esta absenta forte se bebe con 3 o 4 partes de agua muy fría, con o sin azúcar, como aperitivo.