Estos terrones de azúcar envasados están etiquetados para la absenta y la casa Bonnecaze en Europa y se utilizan en cafés y bistrós de toda Europa.

Nuestros terrones de azúcar prensado son la forma perfecta de endulzar su absenta. La absenta era muy popular en Francia a principios del siglo XX. Antes de 1915 (año en que se prohibió la absenta en Francia), era raro encontrar a alguien que la bebiera sin endulzarla antes con azúcar. Por eso se fabricaban tantos accesorios de absenta en aquella época y había tanta variedad de formas de añadir azúcar. La absenta se hace, y siempre se ha hecho, al gusto.

La cantidad de agua y azúcar utilizada viene determinada únicamente por el gusto del bebedor. Debido al alto contenido de alcohol de la absenta, el azúcar no se disolverá en el licor sin diluirlo antes con agua. Se vierte lentamente agua fría sobre un terrón de azúcar colocado en el borde del vaso, dejando que el agua azucarada caiga en el vaso de absenta y se mezcle con ésta.

En la Francia del siglo XIX, los franceses eran muy golosos y estaba mal visto beber absenta sin azúcar. Cada paquete contiene 2 terrones de azúcar de remolacha. El típico azúcar blanco de mesa procede de la caña de azúcar o de la remolacha. Estos dos tipos de azúcar son químicamente idénticos, pero difieren según el lugar donde se cultivan y producen. El azúcar de remolacha se cultiva en climas templados y se transforma directamente en azúcar refinado (sacarosa cristalizada). La caña de azúcar se cultiva en los trópicos. Su azúcar de caña en bruto se envía a las fábricas para ser refinado en sacarosa pura.

Un dato interesante: para obtener cristales de azúcar de caña blancos y puros, el azúcar de caña se filtra y luego se pasa por carbón vegetal para eliminar cualquier colorante residual. El azúcar de remolacha no requiere este paso. Atención: el azúcar no contiene absenta.

• Incluye 2.000 terrones de azúcar envueltos (1.000 sobres).
• Los paquetes están envueltos individualmente y cada uno contiene 2 cubitos.
• El paquete mide 3,2 cm de largo x 1,6 cm de ancho x 1 cm de alto.
• Azúcar de remolacha blanco medio fino.
• Texto blanco sobre envase verde.