Dieser Absinth wird auf der Ferme Aymonier aus Wermutpflanzen destilliert, die auf unseren Parzellen in 1100 Metern Höhe angebaut werden. Absinth Superior mit 72° wird Sie mit seinem reichen aromatischen Bouquet, das aus einem alten Rezept stammt, verzaubern. Dieser Absinth hat eine subtile grüne Färbung, die durch eine kurze Mazeration der Pflanzen nach der Destillation entsteht. Diese kurze Mazeration führt zu einem ausgeprägten Kräutergeschmack mit Kräuternoten. Seine klare Trübung weist auf einen Absinth ausgewogenen Absinth, der nicht mit grünem Anis überladen ist. Unsere Destillationstechniken legen mehr Wert auf die Qualität des Endprodukts als auf die Menge. Dieser Absinth d'initié wird auch erfahrene Liebhaber überraschen. Dieser Absinth forte wird mit 3 bis 4 Teilen gut gekühltem Wasser, mit oder ohne Zucker, als Aperitif getrunken.